経堂のチャーハン その２
居酒屋でも独自の進化を見せていた経堂のチャーハン
前回ご紹介した「蓮」さんのように、経堂では、お酒を楽しむお店に独自のチャーハンがあります。今回は、そんな居酒屋さん系のお店のチャーハンを二品紹介します。
まずは、すずらん通りの赤提灯「太郎」のドライカレー。
ドライカレーといえば、喫茶店というイメージがありますが、実は、飲み屋さんのドライカレーというのは非常に理に適ったメニューなのです。なぜなら、カレーに一番多く使われるスパイスのターメリックは、別名ウコン。肝臓の機能をアップさせるということで、近年急速に注目度が高まっている、あのウコンなのです。
つまり、太郎のドライカレーは、お酒を飲むお客の体調を気遣う優しい一品なのです。目の前で、豪快にざざっと作ってくれるドライカレー。卵たっぷり、野菜たっぷり、塩豆の隠し味もバッチリ。
このボリュームで５５０円というのも嬉しい太郎のドライカレーを是非！
続いては、経堂西通りの焼き鳥・釜飯の店「鳥へい」の「焼き飯」です。
チャーハンではなく、あくまで「焼き飯」。細かく刻んだハムと野菜、溶き卵がご飯の一粒一粒をま～るく包むように炒められた焼き飯は、ふっくらと仕上がった、どこか家庭的な懐かしい昭和の焼き飯です。
食べると胸の奥が「ほっ！」とする優しい美味しさの焼き飯を是非！
